蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）是知道美国最紧张的酒庄之一，不断担当美国葡萄酒业向导者的酒庄件事脚色。
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一、蒙大维——新纪元的酒庄件事建树
蒙大维酒庄停办于1966年，它的知道建树也拉开了纳帕谷今世历程的序幕。那时的酒庄件事纳帕谷酒庄大多以量为先，不太多的知道宏愿壮志来成为天下驰名的酒庄。可是酒庄件事，罗伯特·蒙大维学生却是知道个破例。在一次与自家弟兄闹崩后，酒庄件事罗伯特并吞了家族酒庄查尔斯·库克酒庄（Charles Krug）。知道那一年，罗伯特53岁，失业再加之积贮未多少成为了挡在其行退道路上的巨石，不外高昂要酿出纳帕谷最重大的葡萄酒的他仍是很快建树了其在这一规模的声誉。
二、蒙大维酒庄——强人孵化器
在酒庄建树之初，酒庄就集聚了当时葡萄酒财富里本领最卑劣的酿酒团队。沃伦·维尼亚斯基（Warren Winiarski）便是蒙大维酒庄的首位酿酒师，其后他去职并自己停办了驰名的鹿跃酒窖（Stag’s Leap Wine Cellars）。其续任者是迈克·格吉齐（Mike·Grgich），而其首席助手便是泽尔玛·朗（Zelma Long）。现如今，三人都位列酿酒巨匠名人堂。
三、蒙大维喀龙园（To Kalon Vineyard）
喀龙园是蒙大维酒庄最具价钱的葡萄园。该园开拓于19世纪70年月，位于纳帕谷自动脉29号公路旁。当初，这块占地623英亩的葡萄园分属三家酒庄，其中蒙大维独占其中的435英亩，作品一号酒庄（Opus One）具备100英亩，而余下的由Beckstoffer把握。
喀龙园能知足你对于今世葡萄园的所有要求，土壤规范多达7种，白昼紧张，夜晚凉爽，仅有的缺少便是这里阵势平展。不外，怪异的葡萄树为其抵偿了缺少。
四、蒙大维：多样的气焰
徘徊在喀龙园，彷佛进入了光阴的隧道，让你能深入体味到各个差距时期的酿酒理念。1号地块（Block I）是最怪异的地块，开拓于1945年，种植长相思（Sauvignon Blanc），接管灌木式修剪法，既无反对于也无浇灌系统，葡萄树粗壮斑驳，历经光阴的侵蚀，就像一位位大做作派来投递佳酿的邮递员。
临近1号地块的是一小块开垦于1973年的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。不外，当初该葡萄园正在被重新种植。酒庄新的种植密度在每一英亩800株。而临近的作品一号葡萄园的赤霞珠种植密度高达2700株/英亩。作品一号是典型的波尔多气焰葡萄酒，而蒙大维酒庄斲丧的却是隧道的加州气焰葡萄酒。
五、蒙大维与菲利普男爵的结晶——作品一号
1979年，罗伯特·蒙大维与菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）联手酿酒，于是作品一号（Opus One）就降生了。如今，35年以前了，但作品一号的酒标上仍签定着两位独创人的台甫。自星座总体乐成笼络蒙大维酒庄后，其也取患了作品一号一半的股份。不外，作品一号仍由蒙大维酒庄监酿。
六、蒙大维家族史
在罗伯特·蒙大维如日中天之时，他的目的便是要建树起一个如意大利酿酒世家花思蝶（Frescobaldis）、安东尼世家（Antinori）以及弗伦纳里（Folonaris）那样的家族帝国。
可是，蒙大维家族的历史却宛如李尔王故事的重演。开始是罗伯特与其兄弟皮特的争斗——罗伯特富裕商业脑子以及冒险肉体，而皮特则是一位激进的酿酒师，最终导致了兄弟俩的各奔前途。可怜的是，同样的笑剧也爆发在了罗伯特的两个儿子身上。迈克专一于商业经营，而蒂姆则是一个有脑子的酿酒师。蒂姆主张不惜所有价钱酿造出高品质琼浆，而迈克则愿望将家族帝国不断扩展。尽管人们都不看好这样的同伴组合，但至少兄弟俩的目的便是呵护家族对于酒庄的操作。可是，早在上世纪80年月，蒙大维酒庄就已经排汇了外部投资。随着功劳欠安，董事会也将蒙大维家族剔除了主席之位，并在2004年将酒庄发售给了星座总体。
七、罗伯特·蒙大维之魂
尽管股权变更，但蒙大维酒庄的酿酒团队却颇为牢靠。其中低级酿酒师里奇·阿诺德（Rich Arnold）早在1974年就效率于酒庄，负责白葡萄酒的酿造。
酿酒师吉娜维芙·詹森（Genevieve Janssens）从1978年就开始了其在蒙大维酒庄的酿酒事业，如今是酒庄的首席酿酒师。她最后主持作品一号的酿造，并在1997年景为蒙大维酒庄的首席酿酒师。她说：“咱们是这片土地的管家，是蒙大维学生酿酒哲学的秉持者，他的肉体渗透到酒庄的每一个角落。”
八、蒙大维，一个矛盾体
蒙大维酒庄便是一个矛盾的散漫体：其在纳帕谷就酿造至少19款葡萄酒，而这还不搜罗更重价的由罗伯特·蒙大维监酿的木桥园葡萄酒（Woodbridge）以及夷易近众精选系列葡萄酒（Private Selection）。就在这样一个酒庄，既斲丧价钱不菲的高品质赤霞珠，也斲丧重价的赤霞珠，而重价的赤霞珠还每一每一被冠以“夷易近众精选”的名号。纵然星座总体入主，这样的情景仍在不断。这就如适口可乐同样，蒙大维如今仅仅是一个品牌而已经。
九、蒙大维——赤霞珠之王
蒙大维酒庄以赤霞珠发达，也以赤霞珠驰名于世。直到2002年，酒庄才推出一款模拟巴罗萨谷西拉的高端葡萄酒，名为“盘旋飞镖”（Boomerang）。如今，喀龙园正在更新部份过老的葡萄树，搜罗仙粉黛（Zinfandel）等，并妄想种植更多的赤霞珠。
十、蒙大维的优异白葡萄酒
如今，白葡萄酒已经成为蒙大维酒庄的一大招牌。其2011年珍藏霞多丽（Reserve Chardonnay）充斥浓郁的烘烤味，进口醇厚，但明快的酸味以及柠檬味很快揭示进去，妄想失调。
喀龙园珍藏白富美（To Kalon Vineyard Reserve Fume Blanc）患上益于园内近70年树龄的长相思而荣冠全天下。其2012年份口感沉闷，充斥菠萝以及柑橘味。而2010年一号地块白富美（I Block Fume Blanc）虽仅斲丧130箱，但充斥植物气息，如别致的马鞭草味，余味中尚有蜜橘味，引人入胜。这些被称为“白富美”的白葡萄酒，正是拜罗伯特·蒙大维学生所赐，带有深深的蒙大维烙印。
(责任编辑：时尚)
